Einer von uns! Thorsten Philippi, echter Backhandwerker aus Windecken am Rand der schönen Wetterau, ganz in der Nähe zu Frankfurt am Main. Gelebte Regionalität Tag für Tag, das Mehl kommt aus der Philippi Mühle aus der Nachbarschaft, frisch gemahlen aus der Familie! Unser Sauerteigspezialist, der selbst schon in San Franzisco sein Wisssen an Bäcker weitergegeben hat, backt selbstverständlich all seine Brote mit hauseigenem Sauerteig her.😋 #echtesbackhandwerk #tradition #bäcker #regional #echterBäcker #handwerksbäckerei #lokal #ausdernachbarschaft @philippis_backstube1967
Einer von uns! Thorsten Philippi, echter Backhandwerker aus Windecken am Rand der schönen Wetterau, ganz in der Nähe zu Frankfurt am Main. Gelebte Regionalität Tag für Tag, das Mehl kommt aus der Philippi Mühle aus der Nachbarschaft, frisch gemahlen aus der Familie! Unser Sauerteigspezialist, der selbst schon in San Franzisco sein Wisssen an Bäcker weitergegeben hat, backt selbstverständlich all seine Brote mit hauseigenem Sauerteig her.😋 #echtesbackhandwerk #tradition #bäcker #regional #echterBäcker #handwerksbäckerei #lokal #ausdernachbarschaft @philippis_backstube1967 ...
Wir wünschen euch frohe und besinnliche Weihnachtstage, viel erholsame Stunden bei euren Lieben und alles erdenklich Gute für 2024! 🍀 Wir bedanken uns für eure Treue ins #echtesbackhandwerk und freuen uns auf kommende genussvolle Momente. WIR verabschieden uns in unsere Backstuben und ihr hört im kommenden Jahr wieder von uns!
Foto: Michael Schmidt @schmidt.micha #echtesbackhandwerk #echtlecker #echterbäcker #handwerksbäckerei #handgemacht
Wir wünschen euch frohe und besinnliche Weihnachtstage, viel erholsame Stunden bei euren Lieben und alles erdenklich Gute für 2024! 🍀 Wir bedanken uns für eure Treue ins #echtesbackhandwerk und freuen uns auf kommende genussvolle Momente. WIR verabschieden uns in unsere Backstuben und ihr hört im kommenden Jahr wieder von uns!
Foto: Michael Schmidt @schmidt.micha #echtesbackhandwerk #echtlecker #echterbäcker #handwerksbäckerei #handgemacht ...
TRADITION Unsere Handwerksbäckerei, die Frankenberger Genussswelt, hat Ihren Ursprung in den 60er Jahren. Heute leite ich, Claudia Wappler und Rico Selbmann unsere Handwerksbäcckerei mit voller Leidenschaft. In der damaligen DDR gründeten am 23.03.1969 fünf ortsansässige Bäckermeister in Frankenberg eine Produktions-Genossenschaft des Handwerkes - die PGH „Feinback“.
Um die Produktion zu zentralisieren, erwarb man 1972 das Gebäude mit Grundstück in der Humboldtstraße 27. Die Villa aus der Gründerzeit diente vorher als Wohnhaus und beherbergte zudem eine Zigarrenfabrik, später eine Weberei. Nach umfangreichen Baumaßnahmen wurde 1974 mit der Produktion an diesem Standort begonnen, 1980 eröffnete dann das Hauptgeschäft mit Café.
Bis zum heutigen Zeitpunkt produzieren wir an diesem Standort. Die Kapazität der Produktion erweiterte man in den 80er und 90er Jahren durch weitere Anbauten. Nach der Wende wurde aus der PGH „Feinback“ die Frankenberger Back- und Konditoreiwaren GmbH, später die Frankenberger Backwaren GmbH.
Mit Eintritt der Marktwirtschaft investierte unser Unternehmen in zahlreiche neue Standorte und entwickelte sich zu einem regionalen Marktführer unter den ortsansässigen Handwerksbäckereien. Das Vertriebsnetz wuchs von ehemals 5 auf über 25 Fachgeschäfte, mittlerweile sind im Unternehmen mehr als 180 Mitarbeiter beschäftigt.
2017 wurde die Marke „Frankenberger Genusswelt®“ geboren und damit ein weiterer Meilenstein für die Zukunft unserer Handwerksbäckerei gelegt. Der neue Firmenauftritt spiegelt unsere Philosophie wieder und ist ein Versprechen an die Erwartungen unserer Kunden: "Ihr Genuss- Unser Handwerk!" #echtesbackhandwerk #echterbäcker #handwerksbäckerei #bäcker #echtlecker #ausliebezumhandwerk #tradition #lokal #regional #handgemacht
TRADITION Unsere Handwerksbäckerei, die Frankenberger Genussswelt, hat Ihren Ursprung in den 60er Jahren. Heute leite ich, Claudia Wappler und Rico Selbmann unsere Handwerksbäcckerei mit voller Leidenschaft. In der damaligen DDR gründeten am 23.03.1969 fünf ortsansässige Bäckermeister in Frankenberg eine Produktions-Genossenschaft des Handwerkes - die PGH „Feinback“.
Um die Produktion zu zentralisieren, erwarb man 1972 das Gebäude mit Grundstück in der Humboldtstraße 27. Die Villa aus der Gründerzeit diente vorher als Wohnhaus und beherbergte zudem eine Zigarrenfabrik, später eine Weberei. Nach umfangreichen Baumaßnahmen wurde 1974 mit der Produktion an diesem Standort begonnen, 1980 eröffnete dann das Hauptgeschäft mit Café.
Bis zum heutigen Zeitpunkt produzieren wir an diesem Standort. Die Kapazität der Produktion erweiterte man in den 80er und 90er Jahren durch weitere Anbauten. Nach der Wende wurde aus der PGH „Feinback“ die Frankenberger Back- und Konditoreiwaren GmbH, später die Frankenberger Backwaren GmbH.
Mit Eintritt der Marktwirtschaft investierte unser Unternehmen in zahlreiche neue Standorte und entwickelte sich zu einem regionalen Marktführer unter den ortsansässigen Handwerksbäckereien. Das Vertriebsnetz wuchs von ehemals 5 auf über 25 Fachgeschäfte, mittlerweile sind im Unternehmen mehr als 180 Mitarbeiter beschäftigt.
2017 wurde die Marke „Frankenberger Genusswelt®“ geboren und damit ein weiterer Meilenstein für die Zukunft unserer Handwerksbäckerei gelegt. Der neue Firmenauftritt spiegelt unsere Philosophie wieder und ist ein Versprechen an die Erwartungen unserer Kunden: "Ihr Genuss- Unser Handwerk!" #echtesbackhandwerk #echterbäcker #handwerksbäckerei #bäcker #echtlecker #ausliebezumhandwerk #tradition #lokal #regional #handgemacht ...
10 Facts, die für uns den Unterschied* machen:
✅ handwerkliche Herstellung ✅ traditionelle Rezepte ✅ mehr Mensch und weniger Maschine ✅ kurze Wege ✅ direkter Kontakt mit unseren Kunden ✅ regionale Zutaten ✅ Arbeitsplätze in der Region ✅ Arbeit in lokalen Strukturen ✅ Nachhaltigkeit ✅ und jede Menge Leidenschaft für das, was wir tun.
Dafür stehen wir - das echte Backhandwerk!
*Backwaren aus riesigen zentralen Produktionen füllen den Markt, gefährden über Jahrhunderte gewachsene regionale Strukturen und Wertschöpfung.
Wir kennen den Unterschied und ihr könnt ihn schmecken.
Na? Heute schon eine Scheibe frisches Brot vom echten Backhandwerk gegessen? 😋 👩🏼🍳 🥖
✅ handwerkliche Herstellung ✅ traditionelle Rezepte ✅ mehr Mensch und weniger Maschine ✅ kurze Wege ✅ direkter Kontakt mit unseren Kunden ✅ regionale Zutaten ✅ Arbeitsplätze in der Region ✅ Arbeit in lokalen Strukturen ✅ Nachhaltigkeit ✅ und jede Menge Leidenschaft für das, was wir tun.
Dafür stehen wir - das echte Backhandwerk!
*Backwaren aus riesigen zentralen Produktionen füllen den Markt, gefährden über Jahrhunderte gewachsene regionale Strukturen und Wertschöpfung.
Wir kennen den Unterschied und ihr könnt ihn schmecken.
Na? Heute schon eine Scheibe frisches Brot vom echten Backhandwerk gegessen? 😋 👩🏼🍳 🥖
Hierfür stehen wir und deshalb lieben wir unser echtes Backhandwerk! #echtesbackhandwerk #echteshandwerk #bäckerei #handwerksbäckerei #wirliebenwaswirtun #tradtion #nidderau #horbamneckar #dresden #böblingen #frankenbergsachsen #rodgau ...
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Dann kam der gemeinsame Gedanke.
Wir wollen ein klares Zeichen setzen und uns gemeinsam für den Erhalt unserer Traditionen, regionale Geschmacksdiversität und unser Handwerk stark machen - über Bundeslandgrenzen hinweg.
Backwaren aus riesigen zentralen Produktionen füllen den Markt, gefährden über Jahrhunderte gewachsene regionale Strukturen und Wertschöpfung.
Wir Handwerksbäcker stehen für kurze Wege, regionale Zutaten, mehr Mensch und weniger Maschine, für handwerkliche Herstellung, Arbeitsplätze in der Region und in lokalen Strukturen sowie für Nachhaltigkeit.
Wir kennen den Unterschied und wollen Sie dafür sensibilisieren.
Wie die Musketiere haben wir uns zusammengeschlossen: Einer für alle, alle für einen: für den besten handwerklichen Geschmack.
Damit setzen wir gemeinsam ein klares Statement für unser starkes Handwerk. Wir sind echtes Backhandwerk!
Echtes Backhandwerk
Industrielle Großproduktion
Siehe hierzu die swr-Dokumentation „Billige Brötchen“:
Bitte beachten Sie unbedingt die Sendung ab Minute 18 und 38
Unsere Bäckertüte
Und das ist die Idee.
3 Millionen Brötchentüten, hergestellt in Deutschland, sollen Sie zum Nachdenken anregen. Und diese Tüten gibt es nur bei uns. Wir wollen Sie informieren und überzeugen, sich zum Bäcker aus Ihrer Nachbarschaft zu bekennen sowie sich auf regionale Wertschöpfung und echten Geschmack zu besinnen.
Vor allem aber soll unsere Brötchentüte eines machen: Sie bringt unser echtes Backhandwerk und unsere Produkte zu Ihnen nach Hause – egal ob in Hessen, Sachsen oder Baden-Württemberg.
Unser Anspruch.
Aus hochwertigen Zutaten, mit Erfahrung, Liebe, Zeit und handwerklichem Können gebacken, stehen echte Menschen für echte Produkte und 100 % Geschmack.
Genau das macht den Unterschied!
Unsere Hoffnung.
Nur mit Ihnen gemeinsam können wir unser regionales Backhandwerk erhalten. Nur gemeinsam kann es gelingen, Traditionen zu bewahren, Arbeitsplätze zu erhalten und Zukunft zu sichern.
Wir echten Backhandwerker.
Alle reden von Nachhaltigkeit … Wir machen´s
Von links: Rico Selbmann, Johannes Hornstein, Elisabeth Kreutzkamm-Aumüller, Sascha Schäfer, Tino Gierig, Matthias Saur Von vorne: Thorsten Philippi, Claudia Wappler
Es sind die Liebe zum Detail, die Verwendung hochwertiger Zutaten und die sorgfältige Handarbeit, die unsere Produkte einzigartig machen.
Unsere Bäckerinnen & Bäcker und Konditorinnen & Konditoren verwenden traditionelle Rezepte und Techniken, um köstliche Brote, Brötchen, Kuchen und Gebäck herzustellen. Wir alle legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit.
Bei uns steht das Produkt im Vordergrund, nicht der Prozess.
arbeiten in unseren sieben Handwerksbäckereien, in der Backstube sind es allein 800 Hände.
regionales Mehl verbacken wir im Jahr gemeinsam.
Zeit braucht es mindestens, bis ein Sauerteigbrot gebacken ist.
liegen maximal zwischen der Backstube und dem ersten Verkaufstresen an der Backstube.
benötigen unsere Produkte auf dem Weg von der Backstube bis zum Verkauf. Die einzige Verpackung ist Ihre Brötchentüte.